Luzaiden, Nafarroako Pirinioetako mendialde malkartsuan, Aitzurre baserria dago, eta bertan egiten du Alberto Larrañetak Aitzurreko Gasna gazta. 2008an hasi zuen lanbide-jarduera, nahiz eta familiaren barruan tradizioa aurrez bazegoen. Horretarako, bere aurpegi beltzeko ardi latxen esne gordina erabiltzen du.
Aitzurreko gasna gaztak lizun zuridun azal garbia du. Kolore horixkako pasta oso gogorra, tamaina desberdineko begiekin. Ardi-esne helduaren aroma bizikoa, gurintsua, pixka bat gozoa, erre-nota leunekin. Zapore oso bizia du, eta inguruko gazten patroiari jarraiki, berezko puntu berezia eta zahartzeak eragindako lehortasun txikia dira gazta honen bereizgarri.
Salmenta modalitateak
check_box
Salmenta ustiategian bertan check_box
Azokak eta merkatuak check_box
Txikizkako merkataritzako establezimendua check_box
Sukaldaritza edo ostalaritza check_box
Ustiategiari LOTUTA EZ DAUDEN landa-turismoko edo nekazaritza-turismoko ostatua(k)
location_on
Casa Aitzurre (Barrio Aitzurre s/n), Luzaide / Valcarlos (31660)