Txikitatik mamitu du Joxeanek Sabatenean, Zigatik kilometro batera dagoen baserri familiarrean, zer den eguneroko ahaleginaren kultura erreala, zer diren benetako gauzak.
Bere aita Felixengan eta bere ama Maria Teresarengan ikusi du, azken hau oraintsu arte abeltzaintzako negozioaren buru izan dena.
Joxeanek euren bide beretik jorratzen du, familiako abeltzaintza-negozioa (amari erreleboa hartu berritan) eta aizkolari-ibilbidea aldiberean zaintzen.
Zigan 40 behi piriniar, 35 poni eta 25 ardi ditu Sabatenera baserriaren ondoan dauden bi nabetan. Dena zuzeneko salmentarako haragia ekoizteko.