Ujué / Uxue
Gure historia Uxueko lurralde ederretatik dator, Nafarroako txoko xarmanta, non tradizioak eta naturak bat egiten duten harmonia perfektuan. Ingurune idiliko horretan jaio zen Mielería Andiaga, eztiaren benetako zaporea partekatzeko familia-proiektua.
Gure hastapen xumeetatik, maitasunez eta dedikazioz landu ditugu geure erlauntzak, gure erleak ingurumenarekiko errespetu eta konpromiso handienarekin zainduz. Pazientziaz, kontuz eta gure erleekin ikasiz beti, kalitate goreneko eztiak lortzeko teknika tradizionalak zaintzen ahalegintzen gara.
Gure eztien tanta bakoitza prozesuaren etapa bakoitzean jartzen dugun pasioaren eta ahaleginaren emaitza da: Uxueko lore-eremuetan biltzen dugunetik hasi eta bere zaporea eta propietateak bere horretan mantentzea bermatzen duen ontziratze arretatsuraino.
Harro gaude bilketatik ontziratzerainoko prozesuaren parte izateaz, zure etxera iristen den ezti poto bakoitza gure pasioaren eta konpromisoaren lekuko izango dela ziurtatuz.
Gure ezti aniztasuna Nafarroako paisaien aberastasunaren eta aniztasunaren isla da. Mila Loreko Ezti leunetik hasi eta Arte Ezti bizi eta usaintsura arte, gure ezti bakoitzak izaera paregabea du, zure ahosabaia gozatuko duena eta gure eskualdeko ingurune natural ederretara eramango zaituena.
CALLE SAN ISIDRO Nº13, Ujué / Uxue (31496)