Abárzuza
Antzinako zaporearekin, gure asmoa, urtero, egunero, landa eta mendilerro zaporedun gazta egiten jarraitzea da.
Gure inguruko zelaietan eta Urbasako mendilerroko larreetan gure ardiek bakean eta lasaitasunez bazkatzen dute, gure arbasoen ohiturei jarraiki, gazta egiteko beharrezkoa dugun esne garbi eta osasuntsua ematan digutelarik. Detaile guztiak zaintzen ditugu gazta egiterakoan, hau probatzen duenak bizirik dagoen esne naturalak gure gaztei egunero ematen dizkien zapore, gustu, usain eta testura guztiak antzeman ditzan.
IDIAZABAL Jatorrizko Deituraren bermearekin.
Bisitariei harrera gaztandegian.
Gaztaren elaborazio prozesuari eta artzainen bizitzari buruzko argazki erakusketa.
Dastaketa : Idiazabal gazta ondua, ardi mami egin berria, ardi gaztanbera egin berria, gazta ketuak eta Gazta Zaharra.