Almandoz
Beitikoetxea Baserria: Ganadería extensiva & sostenible
En nuestro caserío llevamos generaciones criando ganado como se ha hecho siempre: en libertad, con tiempo y con respeto.
En Beitikoetxea Baserria practicamos ganadería extensiva, una forma de cría tradicional que respeta los ritmos de la naturaleza, cuida el territorio y promueve el bienestar animal, al aire libre y en equilibrio con el entorno. Criamos ganado vacuno y equino, con alimentación natural a base de pasto, cereales y paja. Nada de prisas, nada de fórmulas industriales.
Pastoreo al aire libre
Nuestras vacas pastan libremente desde abril hasta diciembre en los prados de nuestro entorno, alimentándose de hierba fresca, sin prisas, sin estrés. A partir de finales de mayo, la mitad del rebaño sube a los pastos comunales del monte Okolin, donde permanece hasta mediados de octubre. Allí encuentran pasto natural, aire limpio y espacio para moverse a su ritmo.
Biodiversidad
Las yeguas de raza Jaca Navarra viven todo el año en el monte, en libertad, adaptadas al clima y al paisaje, conservando un modo de vida ancestral que contribuye a la biodiversidad.
Piensos naturales y sin transgénicos
La base de la alimentación de nuestro ganado es el pasto, suplementando en caso necesario con silo de hierba y heno seco de nuestra propia cosecha.
En el caso de los terneros, complementamos la alimentación con piensos naturales, elaborados sin transgénicos (NO OMG), heno y paja.
Controlamos todo el proceso de alimentación para garantizar una carne saludable, de sabor auténtico y producida con respeto al medio ambiente.
Zona de especial conservación: Red Natura 2000
Todo esto sucede en un entorno privilegiado: la Zona de Especial Conservación Belate, dentro de la Red Natura 2000, un espacio protegido por su alto valor ecológico.
Nuestra actividad contribuye a mantener abiertos los pastos de montaña, prevenir incendios, conservar especies locales y mantener un paisaje vivo.
Apostamos por una ganadería que alimenta, cuida y construye futuro rural.
Carne suprema de Baztan
Cuando llega el momento, preparamos la carne nosotros mismos: seleccionada, envasada al vacío y lista para disfrutar en casa.
· Carne de ternera: Lotes de 5, 10 y 20 kg. Terneras enteras o medias.
· Carne de potro: ¡Novedad! En breve más información.
C/S. Pedro 12, Beitikoetxea, Almandoz (31796)