ECOLÓGICOS ARANDA

No podemos hablar del aceite ecológico de Ecológicos Aranda sin antes hablar de el olivar.

En el año 2010, siguiendo nuestra filosofía de cuidar a la madre tierra nos adentramos en el proyecto del cultivo de una olivar ecológico. Ubicado en el termino Los Royales, de Falces (Navarra),con una extensión de 200 robadas (18 hectáreas). Que equivale a la plantación de unos 3800 olivos de la variedad Arróniz y Arbequina.

La plantación esta hecha al tres-bolillo, de manera que los olivos no se cosechan con cosechadora sino con vibradora. Aunque a día de hoy, que los olivos todavía son pequeños, y para no dañar mucho el ramaje, la recolección se hace manual.

El objetivo, es que el olivar sea autosuficiente y que sea un organismo agrícola equilibrado. Para ello, entre los olivos, hay colocados varios frutales, almendros, nogales y cepas de uva con el fin de que haya mayor biodiversidad de especies productivas y romper así el monocultivo. A su vez, esta vallado por un seto de pacharanes, majuelo navarro y lentisco. Es una finca irregular y con encanto, ya que hemos respetado los cerros que hemos repoblado de encinas y también el barranco que queda en mitad de la pieza que entre otros, esta llenos de tamarices.

Asimismo, para conseguir los beneficios de otros seres vivos, hemos colocado nidos de rapaces y murciélagos, una balsa para la cría de anfibios y varias colmenas de abejas. Todo ello, con la intención de crear un organismo agrícola.

“Explora un olivar lleno de vida y disfruta de toda su diversidad de especies”

Como consecuencia de ese cultivo ecológico nace el aceite de oliva ecológico de Ecológicos Aranda catalogado como “Aceite de oliva extra de 1ª presión en frío de alta gama” y cuenta con la certificación del consejo regulador ecológico.

El aceite ecológico virgen extra Jesús Aranda esta compuesto de la variedad de oliva Arróniz y Arbequina.

La recolección se hace en el mes de noviembre (depende de cómo esté la oliva), de momento a mano ya que los olivos son pequeños, pero después se hará con vibradora.

A continuación, se llevan a una almazara que también trabaja con prácticas ecológicas.

A día de hoy la producción de aceite va aumentando y con los años y crecimiento de los olivos dicha producción será mayor.

¿Por qué consumir nuestro aceite? Porque es el resultado de nuestra forma de vida, de cómo vemos y creemos que tenemos que actuar para que al tomarlo además de tener buen sabor, también aporte energía y vida.

Desde 2017

La Ecotienda Aranda es el último eslabón para cumplir nuestro objetivo de promover una alimentación sana y un estilo de vida saludable.

Trabajamos con agricultores de la zona más próxima a nosotros en lo posible, fomentando así el comercio justo y la soberanía alimentaria.

Igualmente ofrecemos frutas de temporada, de los frutales que están dentro del olivar, como también hay una pequeña huerta donde cultivamos verduras y hortalizas de temporada,(que en ningún caso supera el 50% de las ventas). Estos alimentos están cultivados con cuidado y mimo durante todo el año, y por supuesto es todo ecológico.

Y como también le damos importancia a estar sano por fuera, disponemos de cremas e higiene personal.

Preparamos y enviamos a tu casa cestas personalizadas.

Comer y cuidarse de una forma saludable está al alcance de todos.

Asesoramiento personalizado sobre agricultura ecológica, alimentación saludable y remedios naturales, recetas, información sobre talleres de cocina saludable, visitas guiadas a nuestro olivar, etc.