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Con sabor de antaño, cada año, cada día, nuestro empeño es el seguir elaborando un queso de sabor a campos y sierras.

Campos de nuestro entorno y pastos de nuestra Sierra de Urbasa, donde pastan con paz y tranquilidad nuestras ovejas, para darnos una leche viva, limpia y sana, con la cual, nosotros podamos elaborar un queso con la tradición de nuestros antepasados, con el cuidado y mimo de cada día, para que quien pruebe este queso aprecie todos los sabores, gustos, olores y texturas que una leche viva y natural aporta a nuestro queso de cada día.

Con la garantía de la Denominación de Origen IDIAZABAL

Modalidades de venta
check_box Punto de venta del Obrador check_box Ferias y mercados check_box Establecimiento de comercio al por menor
Visitas

Recepción a los visitantes en la quesería.

Exposición fotográfica sobre el proceso de elaboración del queso y la vida de los pastores. Descripción de la exposición.
Los pastores contarán su experiencia personal, sus vivencias y relatos de sus antepasados.
Explicación del proceso de elaboración del queso.
 
Degustación: Queso curado Idiazabal, requesón, cuajada recién hecha, quesos ahumados y Queso Viejo.
 
 

 

location_on

C/Jardín, 9, Abárzuza (31178)

phone

677408635

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